Whey protein é um suplemento derivado do soro do leite. E ali no soro do leite você tem uma grande quantidade de proteínas, aminoácidos diversos. No mercado existem diversos tipos diferentes de whey proteina. Neste teste foram analisadas 15 marcas de whey protein concentrado, que é a versão mais consumida deste
Resultados :
- Para ser considerado whey protein, o produto deve apresentar, no mínimo, 10 gramas de proteína por porção. O primeiro teste avaliou justamente isso. E todas as marcas foram
- Uma coisa é ter o mínimo de proteína. Outra coisa é apresentar a quantidade de proteína escrita no rótulo. Nesse segundo teste, duas marcas foram reprovadas por terem quase 30% menos proteínas do que o anunciado.
- O terceiro teste constatou que todos os whey protein concentrados têm carboidratos na composição. Mas das 15 marcas, 11 tinham quantidades bem diferentes do que estava no rótulo.Em um caso, essa diferença era de 300%. Ou seja, quatro vezes mais do que o outro
- Outro teste: o da origem da proteína. Por ser derivada do soro do leite, em tese, a proteína deveria ser de origem animal. Uma marca também tinha proteínas do trigo e da soja. Economicamente ela teria um valor menor, então também o consumidor está sendo lesado.
- Foram encontradas, ainda, substâncias não declaradas nas fórmulas dos whey protein. Em cinco marcas havia cafeína.
- No teste para ver se os rótulos estavam corretos, 11 marcas foram reprovadas. Resultado final: 14 das 15 marcas foram reprovadas.
E atenção consumidor para o alerta dos nutricionistas :
“O whey protein é um produto pra quem é praticante de atividade física de pelo menos intensidade muito grande. Se você começar a utilizar grandes doses por períodos prolongados, isso é uma sobrecarga para o rim e para o fígado muito grande”.
Cássia dos Reis Medeiros – Nutricionista
www.clinicanutrivida.blogspot.com.br
Cássia dos Reis Medeiros – Nutricionista
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